Ну это понятно, что
Остатки сверхмощного и прочее, прочее производства, вернее не остатки а руины.
А на против есть еще завод, про который совсем недавно писал Игорь Кондратьев http://gregorko.livejournal.com/
В самом центре Самары расположилось одно из крупнейших в городе предприятий по изготовлению хлебобулочных, бараночных и кондитерских изделий ОАО "Самарский хлебозавод.№9".
Куйбышевский хлебозавод №9 был создан в 1939 году. Он стал оплотом тыла в годы Великой Отечественной войны, снабжая хлебом фронтовиков и тружеников.
Много славных страниц знало предприятие. Переход к машинной технологии производства - бестарному хранению муки, запуску тестомесильных и расстойно-печных агрегатов - был осуществлен в 60е годы. Тогда было положено начало специализации - завод выпускал хлеб пшеничный, булку городскую и бараночные изделия. Коллектив накопил опыт производства.
К началу 90х годов эта продукция была известна и любима покупателями. Но истинный успех пришел вместе с новыми условиями хозяйствования, сложившимися после 1991 года.
Началом новой эры стало событие, состоявшееся 18 ноября 1993 года. В этот день Администрацией Ленинского района г. Самары было зарегистрировано открытое Акционерное Общество "Самарский хлебозавод №9". Генеральным директором предприятия был избран Петр Николаевич Воронов, возглавлявший завод с 1974 года.
Это событие ознаменовало собой вступление предприятия в систему рыночных отношений. Предприятие избавилось от бюрократического вмешательства, получило свободу действий на рынке, право выбора путей развития. Сохранить уникальный производственный опыт, созданный десятилетиями напряженного труда заводчан и приумножить его славу - такую задачу поставило руководство.
Сегодня задачу можно назвать выполненной.
Были запущены линии по производству хлеба "Дарницкого", "Юбилейного", батонов. Был начат выпуск пряников, кукурузных палочек, мармелада "Апельсиновые и лимонные дольки" и Трехслойного.
Были разработаны оригинальные рецептуры сушек "Самарики", "Крошка" и "Маковка". Сдобные изделия плюшка Московская, сдоба Маковая, рожок обсыпной стали выпускаться на печи "Белогорье". По программе "Здоровье через хлеб" вырабатываются лечебно-профилактические сорта хлеб "Новинка" с расторопшей, булочка с морской капустой, сушки ахлоридные и диабетические.
Сегодня предприятие выпускает около 30 тонн продукции в сутки. В автопарке - 40 специализированных хлебных фургонов. Фирменная торговая более 20 торговых точек.
Предприятие активно осваивает новые формы работы на рынке.
Проанализировав уровень конкурентоспособности, руководство приняло решение о внедрении торговой марки "САМАРИКИ" для 4 товарных групп. Позиция марки - гордость за родной город, развитие уважения и любви к Самаре с малых лет.
Эта идея определила содержание рекламной кампании, получившей название "Покажи Самару другу!". Марка объявила телевизионный конкурс рассказа "Мой любимый уголок Самары", выставочный стенд оформлен в виде интерактивной краеведческой игры, спонсорская помощь оказывается программам, направленным на развитие туристической привлекательности самарского региона.
Осенью 2002 года предприятие поддержало конкурс молодежных инициатив, объявленный ресурсным центром НКО и Администрацией города Самары и выбрало для финансирования проект "В поисках старой Самары".
Используя марку, предприятие достигает двух целей - продвижение собственной продукции на рынке и имени Самары как города, выпускающего продукцию высшего качества.
Важнейшей задачей руководство считает обучение и повышение квалификации персонала. 5 специалистов успешно прошли обучение в рамках Президентской программы переподготовки управленческих кадров, прошли стажировку в США, Японии, Германии. Это дает надежду на сохранение преемственности поколений в святом труде хлебопека, где главный секрет успеха - вложить в хлеб душу. Взято здесь http://www.samariki.ru/
Я тоже заметил что хлеба этого завода не стало, и сегодня спросил в фирменном ларьке, на что получил ответ: " муки нет". Рядом много магазинов и офисов, но место под заводом такое сладкое. Элеваторы снесли, часть заводов закрыли, китайца нам и хлеб поставлять будут.
А, вы как думаете хлебзавод будет скоро выглядеть так
А жаль, я уже много лет ем в основном ихнюю продукцию.
Journal information